Salamanca ya ofrece los primeros 'huevos de rey'

Éste es el hongo más cotizado en la zona y se vende a 50 euros el kilo

Aún es pronto para la recolección de hongos pero en el Parque de Las Batuecas-Sierra de Francia ya han aparecido los primeros huevos de rey. Se trata de una seta muy apreciada y se sitúa entre las más caras del mercado. "Las lluvias de los últimos 15 días y el sol que ha hecho luego es lo que ha posibilitado que aparezcan algunos ha comentado Jaime García, un vecino de Serradilla del Arroyo que ya ha encontrado una docena de setas de este tipo. Los vecinos de la zona afirman que aún es pronto y es posible que con las próximas lluvias aparezcan más. Algunos vecinos ya han recogido hasta dos kilos de esta variedad de hongos. Éstos alcanzan un precio de entre 50 y 60 euros al kilo porque "al ser los primeros de la temporada están muy cotizados". La Amanita caesarea es de color anaranjado y cuando empieza a brotar se asemeja a un huevo. Crece en los bosques de encinas, pinos y castaños.

Fuente: Elmundo.es
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