La ruta de la miel comenzará a funcionar en Yanguas a principios de 2008

Se trata de un proyecto pionero que contempla la recuperación de tres antiguos colmenares como museo, aula explicativa y huerto

Sobre unas antiguas ruinas de piedra y tierra desolada, Antonia Buendía y su marido José Rico, alcalde de Yanguas y apicultor de cuarta generación, han planteado un proyecto pionero en la Comunidad que trata de recuperar tres antiguos colmenares para instalar en ellos la ruta de la miel. Un jardín donde las abejas puedan obtener el fruto necesario para elaborar la miel, un museo dedicado exclusivamente a la abeja, y un aula didáctica donde poder enseñar los mecanismos de extracción de la miel son los elementos con los que Buendía espera contar a finales de año para dar forma a su proyecto. Para ello, ha planteado la recuperación de tres colmenares abandonados, ubicados todos ellos en el término de Yanguas, donde se instalarán cada una de estas tres dependencias. Por el momento Buendía ya ha realizado las obras de rehabilitación en los tres colmenares, que estaban en ruinas, y plantado la huerta, con árboles frutales variados y numerosas plantas. La siguiente fase será el equipamiento de los dos colmenares dedicados a museo y aula explicativa. La promotora señala que "tenemos ya contratada la elaboración de los paneles informativos y el mobiliario pero, hasta que no hemos tenido cerrada la financiación, no hemos podido decirles a los adjudicatarios que lo hagan". Además del material que falta por elaborar, el proyecto contará con numerosos objetos y utensilios antiguos relacionados con la apicultura y guardados con esmero por la familia Rico. La ruta de la miel se distribuirá a través de tres paradas. Comenzará en el Colmenar del Tío Generoso, donde se explicará mediante la colocación de paneles y material expositivo en qué consistía la actividad apícola de la zona, sustento fundamental de Tierras Altas durante décadas. Allí habrá una sala de exposición en la que se explicará cómo trabajan las abejas, qué beneficios tiene su labor en el ecosistema y cómo se ha extraído tradicionalmente la miel. En el Colmenar del Tío Benito, la segunda parada, está previsto que el visitante vea las distintas plantas de las que las abejas obtienen el néctar con el que fabricar la miel. La plantación, con almendros y plantas aromáticas, permitirá a los niños, para quien va destinada epecialmente esta actuacón, ver 'in situ' como obtienen el néctar las abejas. Finalmente, en el Colmenar de La Mata, y después de un corto paseo, se equipará al visitante para que pueda ver in situ el trabajo de las abejas en los antiguos colmenares. Aquí estarán los animales vivos y, con recuperación de los vasos y cestos de mimbre antiguos, se podrá trabajar en la extracción de la miel. Esta última fase será la más peligrosa, por el riesgo de que los visitantes estarán en contacto directo con las abejas y hay peligro de picaduras, si bien Buendía señala que se comprará trajes profesionales para equipar al visitante. La ruta de la miel se distribuirá a través de medio kilómetro, que es lo que dista entre el primer y el tercer colmenar. Según explica Buendía se trata de que, además de conocer el trabajo del colmenero, el visitante disfrute de la naturaleza y el paisaje. La ruta tiene un claro ánimo pedagógico y, por ello, se estudia ya firmar convenios con asociaciones, colegios o fundaciones para que, especialmente los más pequeños, acudan a Yanguas a conocer el modo de elaboración de la miel.

Fuente: Diario de Soria, El Heraldo de Soria
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