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La comisión de Agricultura dictamina la convocatoria de ayudas para el cultivo de la trufa negra

La comisión de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Montes de la Diputación Provincial de Soria ha dictaminado esta semana una nueva convocatoria de ayudas para el cultivo de la trufa negra.

Abejar celebra este fin de semana la 17ª Feria de la Trufa de Soria con la asistencia de Pedro Subijana

La 17ª Feria de la Trufa de Soria se celebra este fin de semana en la localidad de Abejar, y quiere dar un gran salto en esta edición. Para ello, se amplían las actividades, horario y participación de truferos y empresa, tanto nacionales como internacionales. Se espera la asistencia de científicos, truficultores y visitantes en general de diversos países de Europa, así como de Estados Unidos, Australia o China. 

Las dos trufas negras de Soria subastadas en Madrid Fusión alcanzan los 9.100 euros

La Subasta de la Trufa que patrocina la Diputación Provincial de Soria en el marco del congreso Reale Seguros Madrid Fusión desde hace unos años, se ha convertido en cita ineludible de chefs internacionales y un escaparate único de promoción de la trufa negra soriana. En la subasta de la edición 2019, celebrada este martes 29 de enero, se han presentado dos impresionantes ejemplares, de 450g y 250g, que han sido adquiridos por 5.100 euros y 4.000 euros respectivamente. 

La 17ª Feria de la Trufa de Soria consolida sus retos de ampliación e internacionalización

La Feria de la Trufa de Soria cumple su XVII edición y se celebrará nuevamente en Abejar los días 16 y 17 de febrero de 2019. Con la organización del Ayuntamiento de Abejar (y la coorganización de Diputación de Soria), esta edición consolida los retos de ampliación del recinto ferial e internacionalización del certamen.

Mercatrufas vuelve a abrir sus puertas y celebra en la capital soriana su tercera edición

El Mercado Municipal de Soria acoge los próximos 28 y 29 de diciembre Mercatrufas, la tercera edición de este evento que se plantea como un mercado de vocación micoturística y punto de encuentro entre truficultores y consumidor final. Estos últimos -además de poder adquirir producto en fresco- también tendrán la oportunidad de conocer diferentes especies de trufas, sus características y aromas gracias a una muestra divulgativa que se lleva a cabo en el mismo recinto. 

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