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12 estrellas Michelin en el jurado del segundo certamen 'Cocinando con Trufa'

La Junta de Castilla y León ultima la segunda edición del Concurso Internacional Cocinando con Trufa, que se celebrará en Soria los días 2 y 3 de diciembre. Se trata de una nueva acción promocional de la micología en la Comunidad, con carácter bienal, fruto del trabajo coordinado con la Mesa de la Gastronomía, promovida por la Consejería de Cultura y Turismo, con el apoyo del Ayuntamiento y la Diputación de Soria.

El Bierzo se prepara para celebrar el décimo aniversario de Biocastanea

Biocastanea celebra en 2019 su décima edición, y El Bierzo volverá a ser escenario de este evento organizado por la Mesa del Castaño del Bierzo, con el objetivo de promocionar y revitalizar el sector de la castañicultura, concienciar de la importancia de la supervivencia de esta especie para el conjunto de España en el marco de la Unión Europea, como elemento cultural, paisajístico, ambiental y económico y, finalmente, transferir el conocimiento alcanzado mediante los proyectos de investigación al tejido social y productivo.

'Montes de Soria' refuerza el apoyo a los ayuntamientos para el desarrollo de actividades de divulgación y promoción del recurso micológico

Representantes de 50 de las entidades que integran la Asociación de Propietarios para la Regulación Micológica Conjunta ‘Montes de Soria’ se dieron cita la pasada semana en segunda asamblea general de socios de la nueva agrupación. Entre muchos otros asuntos, en este encuentro se ha  aprobado la adhesión de nuevas entidades propietarias (como es el caso de los Ayuntamientos de Alconaba, Borobia y Ucero) y nuevas entidades socias como es el caso del Ayuntamiento de Fuentecantos.

Cesefor acude a la sexta edición de Durufema y participa con varias aportaciones técnicas

Hoy ha dado comienzo Durufema, la feria de la madera que desde hace seis años se desarrolla en la localidad de Duruelo de la Sierra, en el corazón de la comarca de Pinares (Soria).

Abejar celebra este fin de semana la 17ª Feria de la Trufa de Soria con la asistencia de Pedro Subijana

La 17ª Feria de la Trufa de Soria se celebra este fin de semana en la localidad de Abejar, y quiere dar un gran salto en esta edición. Para ello, se amplían las actividades, horario y participación de truferos y empresa, tanto nacionales como internacionales. Se espera la asistencia de científicos, truficultores y visitantes en general de diversos países de Europa, así como de Estados Unidos, Australia o China. 

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