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App MICO: Nueva herramienta para los titulares de terrenos con aprovechamientos micológicos en Castilla y León

La Consejería de Fomento y Medio Ambiente ha elaborado y puesto a disposición de los titulares de terrenos con aprovechamientos micológicos la aplicación informática MICO, con la que podrán realizar los trámites administrativos requeridos por la normativa contenida en el Decreto 31/2017, que regula el aprovechamiento micológico silvestre en Castilla y León. La Comunidad cuenta con más de un millar de hongos silvestres identificados.

'Tecnología Gastronómica': la aplicación de tecnología para la conservación y transformación de hongos y setas

El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) y Cesefor han organizado una jornada micológica en la que, bajo el título 'Tecnología Gastronómica', se abordará la aplicación de la tecnología para la conservación y transformación de hongos y setas. Tendrá lugar el próximo 11 de diciembre en el edificio de la Subdirección de Investigación y Tecnología y Calidad Alimentaria del ITACyL (Finca Zamadueñas, Ctra. De Burgos 119) y está dirigida a empresas agroalimentarias.  

Abiertas las inscripciones para el Curso de Especialización en la Gestión del Recurso Micológico en Ávila

El 7 de octubre comienza en Ávila el primero de los dos cursos de especialización en el recurso micológico que organiza este otoño Cesefor. Estos cursos, de modalidad presencial y con una duración de 66 horas, son gratuitos gracias a la cofinanciación de la Unión Europea a través del FEADER, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Junta de Castilla y León. También se cuenta con el apoyo de las diputaciones provinciales de Burgos y Ávila, y los ayuntamientos de Villafranca de Montes de Oca (Burgos) y de Hoyo del Espino (Ávila). 

La Marca de Garantía 'Setas de Castilla y León' se promociona en las ferias más importantes de Barcelona y Madrid

La Marca de Garantía 'Setas de Castilla y León' estará presente del 16 al 19 de abril en Alimentaria 2018, en la que por segunda edición consecutiva, acude a esta muestra a promocionar los productos micológicos que se comercializan bajo este sello de calidad. Los organizadores de este gran evento, que se celebra cada dos años, prevén la asistencia de 4.500 empresas y 150.000 profesionales, de los cuales un 27% son de procedencia internacional.

Cesefor y EMI colaboran en el establecimiento de alianzas con China para la promoción del micoturismo en España

Con el objetivo de iniciar una colaboración Europa-China en materia de promoción del micoturismo y del sector de la trufa entre ambas regiones, el pasado mes de diciembre el Instituto Micológico Europeo (EMI, por sus siglas en inglés) llevó a cabo un viaje de trabajo al gigante asiático en el que participaron el director de propio EMI, Fernando Martínez, y el técnico de Cesefor en materia de micoturismo Joaquín Latorre, quienes aprovecharon la estancia para además impartir sendas conferencias en la Universidad Politécnica de la ciudad de Heyuan (provinc

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